ברמן מקצועי ששולט בעולם האלכוהול, יכול לשפר את המיומנות שלו בהגשה ובהכנת המשקה. קורס פליירינג, להטוטנות בר מקצועית, נחשב לתחום אומנות ברחבי העולם וזוכה להערכה. היכולת של הברמן לספק ללקוחותיו מופע והגשה מעניינת הופכות אותו ואת הבר ליותר אטרקטיביים.
פליירינג הוא למעשה להטוטנות בזמן הכנת המשקאות והגשתם הוא משלב זריקת בקבוק מאחורי הגב, הכנסת בקבוק בדאבל ספין לתוך שייקר ועוד תרגילים שהופכים את עבודת הברמן למופע מרהיב.
את הקורס מעבירים מדריכים מנוסים ומקצועיים בלהטוטנות בר, תוך שימוש בבקבוקים, שייקרים וכוסות תלמד תרגילי להטוטנות ויחד עם התרגול המעשי תשיג יכולת מקצועית.