ביוטכנולוגיה, היא תחום חדשני המשלב בין ביולוגיה לטכנולוגיה. העוסקים בתחום זה מנצלים את התהליכים המתקיימים במערכות ביולוגיות כמו תאים, רקמות של צמחים וחיידקים לשם יצירת מוצרים וטכנולוגיות מתקדמות. בין הקורסים הנלמדים במסגרת לימודי הנדסת ביוטכנולוגיה: פיזיקה, ביולוגיה סטטיסטיקה, ביולוגיה של התא, סוגיות משפטיות ותחומים רבים נוספים. בוגרי תואר ראשון בלימודי ביוטכנולוגיה יכולים להיות מועסקים בתחומים רבים בניהם: הנדסת מזון, מדעי הצומח, תעשיית הכימיה ועוד. ניתן לבחור במספר תחומי התמחות בניהם: ביוטכנולוגיה כללית, ביוטכנולוגיה רפואית וביוטכנולוגיה סביבתית.
לימודי ביוטכנולוגיה – האפשרויות
לימודי ביוטכנולוגיה נמשכים ארבע שנים ומזכים את הבוגרים בתואר B.Sc. תואר ראשון בביוטכנולוגיה. רוב המכללות והאוניברסיטאות מציעות מסלולים דומים ללימוד ביוטכנולוגיה, כאשר כל מהמוסדות מדגיש את התחום בו הוא מתעמק יותר. בטכניון למשל, מושם דגש על הצד ההנדסי של לימודי הביוטכנולוגיה, בעוד הדגש במכללת תל-חי הוא על ביוטכנולוגיה רפואית וביוטכנולוגיה בתחום בעלי החיים. בנוסף לאוניברסיטאות השונות, וכאמור לטכניון ולמכללת תל-חי, ניתן ללמוד הנדסת ביוטכנולוגיה גם במרכז האוניברסיטאי באריאל ובמכללה האקדמית להנדסה אורט בארודה בכרמיאל.